在日前《中国图片报》与中国长城葡萄酒有限公司联手组织的“第三届葡萄酒文化日”的筹办过程中，葡萄酒专家指出，当前国内葡萄酒生产出现的新问题不能小视。如有的小厂用碳钢设备代替不锈钢设备做容器，酒放进后含铁量增高；有人为加深葡萄酒颜色，往酒里兑色素，加葡萄香精等。因此，专家们认为“第三届葡萄酒文化日”应强调葡萄酒生产的科学化。世界葡萄酒发达国家都有各自的“酒法”控制酒的“质”与“量”，以及原料品质、分布、工艺条件、卫生条件、税率安排、控制命名、商标与标贴等，因而，要保障葡萄酒的科学生产，制定酒法是当务之急。
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